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Dove l'arte
ha il posto d'onore
Como:
La nostra terra,
dove nasce la passione per il pane
La ditta della Famiglia Beretta, denominata “Il Fornaio”, affonda le proprie radici nel lontano 1950. Il fondatore, nonno Carlo, proveniente dalla Brianza, si trasferisce a Como e apre una panetteria in centro città. Decide di avviare
un’attività autonoma, forte dell’esperienza acquisita nel settore, ma da subito si rende conto che la realtà professionale di Como è molto diversa rispetto a quella del paese in cui aveva lavorato: i clienti hanno richieste maggiori e più specifiche.


1976
Apre il Negozio
di Via Boldoni

1988
Un Viaggio nelle Panetterie Italiane

1992
Apre il Nuovo Laboratorio

2021
La terza
Generazione

L'amore per la
Semplicità
Ingredienti semplici, genuini e naturali. “Beretta dal 1950” e’ sinonimo di alta qualità
Il Sapore della
Tradizione
Fare buon pane non è da tutti poiché richiede, oltre all’esperienza, una vocazione


Tradizione Comasca
Da oltre sette decenni, siamo orgogliosi di mantenere viva la ricca eredità culinaria della nostra amata città. La nostra panetteria è immersa nella cultura locale, dove le radici della tradizione comasca si intrecciano con il profumo avvolgente del pane appena sfornato.

Ricette di
una Volta
Nel nostro cuore, le ricette tramandate di generazione in generazione prendono vita. Abbiamo un profondo rispetto per le preparazioni di una volta, i segreti custoditi nelle cucine delle nostre nonne che hanno reso celebri i sapori autentici della nostra regione.

Dai Racconti
dei Nonni
I racconti dei nonni sono la nostra fonte d'ispirazione quotidiana. Ascoltando le storie di tempi passati e di tradizioni familiari, ci impegniamo a preservare l'autenticità dei piatti che abbiamo ereditato. Ogni pane, ogni dolce, ogni bontà che prepariamo è un omaggio ai racconti tramandati, una testimonianza tangibile di un passato che vive ancora oggi nelle deliziose creazioni della nostra panetteria.
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